מיתוסים על הורדת כולסטרול: מה נכון ומה לא?
אחד המיתוסים הנפוצים ביותר הוא שהצריכה של מזון עשיר כולסטרול, כמו ביצים ובשר אדום, ישפיע באופן דרמטי על רמות הכולסטרול בדם. עם זאת, מחקרים מראים כי הגוף מתכוונן ומסוגל לווסת את ייצור הכולסטרול בעצמו. עבור רוב האנשים, השפעת המזון היא פחותה ממה שחשבנו, והשפעת השומנים לא רוויים על רמות הכולסטרול היא הרבה יותר משמעותית.