יתרונות חלבון מן הצומח: מהעלים ועד הקטניות
חלבון מן הצומח מתייחס לחלבונים שמקורם בצמחים, כולל ירקות, פירות, דגנים, קטניות, אגוזים וזרעים. הוא מהווה חלופה בריאה לחלבון מהחי, ומציע יתרונות תזונתיים רבים. חלבון זה מכיל את כל האמינו-חומצות הדרושות לגוף, ולעיתים קרובות גם מציע יתרונות נוספים כמו סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים.